Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Pautas de alimentación

  • Pautas de alimentación

    El verano es una época en la que la mayoría de los niños tiene horarios distintos al resto del año al estar de estar de vacaciones. Suelen levantarse más tarde, su día alarga y se acuestan más tarde, tienen más tiempo de ocio, etc.

    Este cambio en la rutina puede ocasionar cambios en el patrón de su dieta habitual, como por ejemplo los horarios de las comidas, en el número de ingestas al día, ya que algunos se saltan comidas. Y también consumen alimentos poco habituales durante el curso, como los helados, etc.

  • Nutilis Powder a la carta. Imagen: Nutricia
    Pautas de alimentación

    La deglución es uno de los mecanismos neurológicos más complejos del cuerpo humano, y puede verse afectada en pacientes con enfermedades metabólicas que tienen afectación  neurológica. Esta afectación es lo que se conoce como disfagia, una dificultad para tragar, y por lo tanto, para alimentarse de forma segura.

  • Pauta de alimentación del síndrome de Smith-Lemli-Opitz (SLOS)
    Pautas de alimentación

    Dado que la causa del SLOS es el defecto en la síntesis de colesterol, su tratamiento se basa en la suplementación de la dieta con colesterol.

  • Crema de aguacates
    Pautas de alimentación

    Algunos niños con enfermedades metabólicas se alimentan con una dieta triturada debido a que tienen dificultades para la masticación por falta de tono muscular o porque presentan disfagia a alimentos sólidos.

    En estos casos es importante adaptar la alimentación a la situación fisiopatológica y que a su vez, ésta, cubra los requerimientos nutricionales necesarios para el adecuado desarrollo y crecimiento del niño.

  • Castañas
    Pautas de alimentación

    Esta semana celebramos la Castañada, o Magosto, una fiesta típica de finales de octubre, en la que los panallets, los boniatos y las castañas están muy presentes. Es muy típico que en las escuelas se cocinen o coman estos alimentos como actividad, algo que para los niños con una dieta especial resulta imposible de hacer sin ciertas precauciones.

  • Banco de Alimentos
    Pautas de alimentación

    El balance de la puesta en marcha del Banco de Alimentos especiales para pacientes metabólicos en el Hospital Sant Joan de Déu, en verano de 2013, es todo un éxito y una experiencia muy positiva, según las propias familias. 

    Por ello, desde Guía Metabólica queremos compartir esta experiencia con el objetivo de contribuir con otros centros y asociaciones para realizar iniciativas similares.

  • Escuela, Pautas de alimentación

    Cada vez son más los alumnos que llevan fiambrera al centro escolar. El que un niño tenga un ECM no debería ser un problema. Lo más importante será planificar el menú y asegurarse de que el niño se alimente de forma equilibrada y variada dentro de las posibilidades.

  • La repostería de Èric
    Pautas de alimentación

    La repostería de Èric es un libro con 30 recetas de pastelería y repostería para pacientes que necesitan una dieta baja en proteínas.

  • Pautas de alimentación

    La cetosis es un estado metabólico que se origina cuando aumentan los

  • Pautas de nutrición en el defecto congénito de la glicosilación (CDG)
    Pautas de alimentación

    Una característica común en los pacientes con CDG son los síntomas digestivos con fallo de medro.

    ¿Qué es el fallo de medro?

    El fallo de medro es un cuadro clínico que ocurre en lactantes y niños pequeños caracterizado por una ingesta insuficiente con una curva de peso y a veces de talla no adecuados para su edad. No tiene una causa aparente y si no se trata puede llegar a la malnutrición.

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