Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Bombones de pimiento y lechuga

Pimiento del Piquillo. Foto: Wikimedia
Dieta controlada en proteínas
Aperitivo
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

Hospital Sant Joan de Déu

Ingredientes

  • 160g Pimientos del piquillo enlatados
  • 60g Queso especial
  • 20g Aceitunas negras
  • Hojas de albahaca
  • 80g Puré de patata
  • 20 ml aceite de oliva
  • Sal

 

Elaboración

  • Picar las aceitunas y la albahaca y mezclar con queso especial y patata cocida.
  • Colocar los pimientos o las hojas de lechuga en una cubitera para hacer hielos de forma redondeada
  • Introducir el relleno en cada hueco y hacer una bolita
  • Tapar con un film transparente y dejar en la nevera 2 horas o 20 min en el congelador
  • Sacar cada bombón y presentarlo en un plato.

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Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 0.8 g (KCal 1.7%)
  • Lípidos totales (g): 10.5 g (KCal 47%)
  • Carbohidratos (g): 25 g (KCal 50%)
  • Energía (Kcal): 199
  • Poliinsaturados (g): 0.67
  • Triptófano (mg): 2.6
  • Leucina (mg): 70
  • Lisina (mg): 18.8
  • Metionina (mg): 3.6
  • Fenilalanina (mg): 48.9
  • Tirosina (mg): 6.7
Última modificación: 
30/01/2015