Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Sugerencias para la mesa de Navidad y Reyes

Mesa de Navidad
Pautas de alimentación

Como ya viene siendo tradición, el equipo de Guía Metabólica ha pensado en algunas sugerencias para los menús de estas fiestas navideñas, para que los niños y niñas con dieta restringida en algún elemento puedan disfrutar de una mesa bien festiva.

Natàlia Egea, nuestra dietista del Hospital Sant Joan de Déu, nos da algunas sugerencias para dietas controladas en proteínas, grasas y glúcidos.

Menús de Navidad controlado en proteínas

Para este tipo de dietas, en Guía metabólica os proponemos este delicioso menú que incluye los siguientes platos: 

Pimientos del piquillo rellenos

Además, hemos pensado en unos aperitivos para iniciar cualquier comida familiar:

Menú de Navidad controlado en grasas

Para el menú para dietas controldas en grasas, nuestra dietista ha pensado en los siguientes platos, que estamos convencidos que van a hacer las delicias de toda la familia:

Canelones de espinacas. Foto: Rico Rico y sin grasa

Menú de Reyes para dietas controladas en glúcidos

En el caso de pacientes con galactosemia, las recetas se adaptarán mediante la sustitución de los lácteos por otros productos, como las bebidas vegetales.

Pensando en el día de Reyes, os proponemos este completo menú:

En estos días de fiesta es muy típico hacer postres, a parte de comer los tradicionales turrones, y en nuestro web disponemos de algunas recetas de postres que os pueden ir muy bien para estas fiestas:

Roscón de Reyes

Sugerencia para dieta cetogénica

En el caso de la dieta cetogénica, sugerimos un delicioso Crujiente de pollo con berenjenas como plato prinicipal.

Además, podéis ver nuevas recetas para este tipo de dieta que hemos incorporado en los últimos meses y que creemos que pueden dar un toque festivo en esta fechas.

Recomendaciones para la IHF

En el caso de pacientes con Intolerancia Hereditaria a la Fructosa (IHF) podéis hacer primeros platos muy adecuados para días de fiesta, y además ricos en vitaminas como:

Última modificación: 
13/01/2017