Crespillos

Elaboración

Con panificadora:

• Incorporar primero los líquidos a la panificadora, seguidos de la harina y la sal con el pimentón.
• Se escoge un programa para amasar y se programas para 15 minutos. Una vez terminado queda una masa elástica.
• Se coloca la masa entre dos papeles de hornear y con un rodillo se estira hasta que queda una masa fina.
• Con un cortapasta redondo se da la forma deseada y se colocan las piezas en una bandeja de horno con calor arriba y abajo a 170 ºC durante 30 minutos.

Sin panificadora:

• Hacemos un volcan con la harina con la sal y el pimenton
• Se hace un agujero en medio y se le echa el vino blanco, la leche y el aceite MCT. Se amasa hasta que la masa se quede elástica
• Se coloca la masa entre dos papeles de hornear y con un rodillo se estira hasta que queda una masa fina.
• Con un cortapasta redondo se da la forma deseada y se colocan las piezas en una bandeja de horno con calor arriba y abajo a 170 ºC durante 30 minutos.