cebolla

La cebolla es una planta de la familia de las Liliáceas (su nombre en latín es Allium cepa), que se caracteriza por formar engrosamientos subterráneos (bulbos), a los que denominamos “cebollas”.

Está formada por un tallo, del cual salen unas raicillas finas y unas hojas semicilíndricas en las que se distinguen dos partes: una subterránea, que forma el bulbo, en la que se acumulan materiales de reserva, que aparece el primer año de cultivo, y una externa, verde, formada por hojas alternas que lleva en su extremo unas flores blancas o rosadas, que aparece el segundo año.