Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Pautas de alimentación

Pirámida de alimentación saludable
Pautas de alimentación
Algunas enfermedades mitocondriales pueden beneficiarse de una terapia nutricional adaptada, que proporcione a los pacientes un adecuado aporte de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas ) y micronutrientes ( vitaminas y oligoelementos ). Se aconseja una alimentación...
Dieta controlada en proteínas. Imagen: HSJDBCN
Pautas de alimentación
Para llevar a cabo el tratamiento de los ECM que requieren una dieta restringida en proteínas es necesario limitar la ingesta de proteínas naturales , ya que todas ellas contienen aminoácidos, cuya vía metabólica está interferida. Las proteínas se deberán sustituir con fórmulas o preparados...
Pautas de alimentación
0-3 meses Periodo lácteo. Enseñar a los padres la preparación de los biberones con fórmulas especiales * y fórmulas de inicio o lactancia materna. 3-6 meses Inicio de la alimentación complementaria: 4-6 m : Iniciar con los alimentos semisólidos: papilla de cereales s/gluten más papilla de fruta. 6m...
Pautas de alimentación
La alimentación de un niño o niña desde su nacimiento hasta llegar a la etapa adulta cambia radicalmente. De la leche en los primeros meses de vida, se pasa a la introducción de alimentos cada vez más sólidos, aún preparados por los padres, y se llega a la etapa en que el adolescente empieza a...
Pirámide de alimentación saludable / Generalitat de Catalunya / Dep. Salut
Pautas de alimentación
Las enfermedades lisosomales pueden beneficiarse de una terapia nutricional adecuada , que proporcione a los pacientes el adecuado aporte de macro ( proteínas , carbohidratos y grasas ) y micronutrientes ( vitaminas y oligoelementos ). El soporte nutricional adecuado es imprescindible para todos...
Panallets. Imagen: Albert Ferré en Flickr (CC-BY-NC-ND-2.0.jpg)
Pautas de alimentación
Llega octubre y con el final de este mes siempre aparece la Castañera en algunas regiones de España, con sus castañas asadas y sus boniatos y ese olor a panellet que impregna el ambiente. Los panellets son un dulce típico de Cataluña, Valencia y Baleares que tradicionalmente se prepara en la...
Castañas. Foto: Zentolos
Pautas de alimentación
La castaña La castaña ("Castanea Sativa") es un alimento típico de otoño e invierno. La variedad de castaña que se consume de forma habitual es la común o europea, si bien destacan otros tres tipos: la china, la japonesa y la americana. La composició...
Etiqueta nutricional. Imagen: Wikimedia Commons
Pautas de alimentación
Mantener un patrón alimentario diferente, obliga a las familias a una búsqueda constante de nuevos productos permitidos . Las etiquetas nutricionales son una herramienta útil para saber más de la composición de dichos productos, lo que contribuye a diversificar el menú diario , permitir pequeños...
Pautas de alimentación
Una dieta controlada en proteínas incluye productos especiales que no siempre es fácil encontrar, o que no se conocen. A continuación se han escogido las marcas comerciales de productos controlados en proteínas más utilizadas por las familias, ya sea por aceptación del producto y/o la...
Hipoglucemia. Imagen: HSJDBCN
Pautas de alimentación
El tratamiento dietético para prevenir la hipoglucemia . El corazón, el cerebro y los músculos utilizan preferentemente glucosa y en su defecto cuerpos cetónicos como fuente de energía. La hipoglucemia puede acarrear graves consecuencias para estos órganos y, por ello, para el niño. La dieta...
Menú controlado en proteínas. Ilustración: Joana Demestre
Escuela, Pautas de alimentación
Cuando el paciente acude a la escuela, son sus padres o tutores quienes deben facilitar la información necesaria para que los responsables del centro puedan atender al paciente y su patología [ Consultar: El niño con su ECM y la escuela ]. Asimismo, es necesario involucrar al niño en estas...
Encuesta dietética
Pautas de alimentación
Es el resumen de todos los alimentos que ha ingerido un paciente a lo largo de tres días. Debe constar : El alimento. El peso en crudo o el volumen (líquidos). Los datos de cada encuesta se calculan con programas informáticos. Para qué sirve la encuesta dietética ? Para saber si un niño ingiere los...
Menú controlado en proteínas. Consejos para viajes, salidas de fin de semana.
Ocio y deportes, Pautas de alimentación
Si se organiza una salida de varios días se pueden llevar los productos especiales como la pasta, el arroz o el pan, entre otros, y pedir que le elaboren el plato con estos ingredientes. Sugerencias de platos para utilizar los productos especiales: Paella de verduras. Macarrones a la napolitana...
Menú controlado en proteínas. Consejos para el restaurante.
Ocio y deportes, Pautas de alimentación
Al realizar comidas fuera de casa es necesario mantener las mismas pautas de alimentación, por lo que es importante saber escoger el menú. En primer lugar, debemos consultar la carta del restaurante. A continuación, seleccionar los platos cuyos alimentos están permitidos y son de consumo libre...
Menú controlado en proteínas. Mesa familiar.
Pautas de alimentación
La planificación de la comida familiar requiere tres puntos indispensables: Elaborar un menú semanal o quincenal Realizar la lista de la compra La preparación de productos semielaborados como croquetas, hamburguesas especiales y masas que constituyen la dieta especial. En la mayoría de las familias...

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