berenjenas

La berenjena es el fruto de una planta de la familia de las solanáceas (Solanum melongena). Su tallo es velludo y frágil, sus hojas son verdes y espinosas, sus flores son como campanillas de color violeta.

El fruto o berenjena es una baya redonda o alargada (casi siempre), de piel lisa de color morado, en general, pero según la variedad puede ser blanco o mezclado (morado, blanco y amarillento). La pulpa es blanca y contiene multitud de semillas amarillentas.