Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Salsa bechamel con bebida de soja

Salsa bechamel. Foto: JaBB en Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)
Dieta controlada en glúcidos
Salsas
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

Hospital Sant Joan de Déu

Ingredientes

  • 500 ml bebida de soja
  • 30 gr. de harina
  • 50g de margarina
  • 35gr. de cebolla
  • Sal
  • Pizca de nuez moscada

 

Elaboración

  • Fundir la margarina en una olla.
  • Añadir la cebolla y dorarla.
  • A continuación, agregar la harina y la bebida de soja.
  • Batir con la barilla hasta que hierva. Aproximadamente, 4 minutos.
  • Agregar la sal y la nuez moscada.

 

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 1,05
  • Lípidos totales (g): 12,35
  • Carbohidratos (g): 6,5
  • Energía (Kcal): 141

Consejos del nutricionista

Se puede realizar con bebida de almendras, de avena o de arroz.

Bibliografía: 

Imagen: Salsa bechamel. Foto: JaBB en Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)

Última modificación: 
15/06/2017