Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Piramides de pimientos del piquillo

Piramides de pimientos del piquillo
Dieta cetogénica
1r plato
Receta para: 
1
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • Pimientos del piquillo
  • Ketocal 3.1
  • Ketocal 4.1
  • Queso philadelphia
  • Almendras
  • Aceite de oliva
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta

Elaboración

  • En una sartén freímos las almendras con un poco de aceite, retiramos justo cuando se escuchen crujir y según las retiremos de la sartén sazonamos.
  • Diluir ketocal con 10 ml de agua, introducir el queso y el aceite de escurrir los pimientos del piquillo y remover hasta que quede una pasta homogénea y meter en una manga pastelera.
  • Abrimos los pimientos con mucho cuidado de no romperlos y con la ayuda de la manga pastelera rellenamos cada uno de los de los pimientos de piquillo y salpimentamos.
  • Picamos el perejil fresco y maceramos en el aceite y lo ponemos en la base de un plato como decoración, vamos colocando los pimientos y por ultimo colocamos con gracia las almendras fritas.

Valores nutricionales

Ratios

2.1

3.1

4.1

Pimientos del piquillo

120 gr

85 gr

85 gr

Ketocal 3.1

5 gr

10 gr

-

Ketocal 4.1

-

-

10 gr

Queso philadelphia

60 gr

60 gr

60 gr

Almendras

20 gr

20 gr

10 gr

Aceite de oliva

10 ml

20 ml

30 ml

1 ramita de perejil

2 gr

2 gr

2 gr

Sal y pimienta

A gusto

A gusto

A gusto

Calorías totales (kcal)

445

560

594

Última modificación: 
16/10/2017

Comentarios

Imagen de justy

como puedo contactar con el servicio metabolico , quien responde a las preguntas