Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Palitos de calabacín rebozados a la miel

Palitos de calabacín rebozados a la miel
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para: 
4
Hospital Sant Joan de Déu

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Ingredientes

  • 4 calabacines medianos
  • Harina especial (4-6 cucharadas)
  • Agua
  • Sal (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen
  • Miel

Elaboración

  1. Pelamos y cortamos el calabacín en bastoncitos de un centímetro de grosor, aproximadamente.
  2. En un bol seco, ponemos la harina especial.
  3. Salamos el calabacín y lo dejamos reposar en un escurridor para que escurra el agua.
  4. Rebozamos el calabacín con la harina especial.
  5. Ponemos a calentar el aceite de oliva.
  6. Freimos los bastones de calabacín dejando que se doren aproximadamente un minuto por cada lado.
  7. Los depositamos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  8. Los colocamos en un plato limpio y servimos con un chorrito de miel de caña por encima.

Foto: Angele J de Pexels

Consejos del nutricionista

Si nos gusta más aroma en el plato, se puede utilizar miel de azahar, romero o naranjo.

Última modificación: 
19/06/2018