Gazpacho de cerezas
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 800 gr de cerezas sin hueso
- 40gr de pepino
- 30gr de cebolla tierna
- 40gr de pimiento verde
- 800g de tomates maduro
- 1 ajo
- 50gr de aceite oliva virgen
- 30ml de vinagre
- Un pellizco de pimienta recién molida
- Sal
Elaboración
- En primer lugar, poner en un recipiente el ajo, el aceite, las cerezas, el pepino, la cebolla y el pimiento y triturar.
- Añadir el tomate, la sal la pimienta y el vinagre y triturar de nuevo.
- A continuación, pasarlo todo por un colador.
- Finalmente, servir frío y adornado con unas cerezas y unas hojas de menta.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 4.16 g (6%)
- Lípidos totales (g): 12.8 g (41.6%)
- Carbohidratos (g): 41.7 g (60%)
- Energía (Kcal): 277
- Poliinsaturados (g): 1.65
- Triptófano (mg): 33.3
- Leucina (mg): 134.2
- Lisina (mg): 138.3
- Metionina (mg): 36.7
- Fenilalanina (mg): 99.6
Última modificación:
21/05/2015
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