Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Flan patissier

Flan patissier. Foto: franky1st
Dieta controlada en glúcidos
Postre/Merienda
Receta para: 
6-8

magali

Ingredientes

  • 1 pasta brisa 
  • 4 huevos 
  • 1 litro de bebida de avena 
  • 150 g de azúcar 
  • 90 g de maizena

 

Elaboración

  • Hervir la bebida de avena.
  • En otro recipiente, mezclar la maizena con el azucar y añadir los huevos batidos.
  • Mezclar todo y añadir la bebida de avena caliente.
  • Cocer la preparación a poco fuego sin parar de remover durante 1 a 2 minutos.
  • Poner la pasta brisa en un molde con la hoja de cocción.
  • Verter la preparación. Poner en el horno caliente durante 30-40 minutos a 180°C

 

Valores nutricionales

(Por ración)

  • Proteína bruta (g): 9 (Kcal 8.3 %)
  • Lípidos totales (g): 14.4  (Kcal 29%)
  • Carbohidratos (g): 68 (Kcal 61 %)
  • Energía (Kcal): 443
  • Poliinsaturados (g): 0.55
Última modificación: 
16/10/2017