Crespillos
Dieta controlada en grasas
Panes y Masas
Receta para:
5
Ingredientes
- 500 gr. de harina de fuerza
- 150 ml. de vino blanco
- Una cucharadita de sal
- Una cucharadita de pimentón
- 120 ml. de leche desnatada
- 30 ml de aceite MCT
Elaboración
Con panificadora:
- Incorporar primero los líquidos a la panificadora, seguidos de la harina y la sal con el pimentón.
- Se escoge un programa para amasar y se programas para 15 minutos. Una vez terminado queda una masa elástica.
- Se coloca la masa entre dos papeles de hornear y con un rodillo se estira hasta que queda una masa fina.
- Con un cortapasta redondo se da la forma deseada y se colocan las piezas en una bandeja de horno con calor arriba y abajo a 170 ºC durante 30 minutos.
Sin panificadora:
- Hacemos un volcan con la harina con la sal y el pimenton
- Se hace un agujero en medio y se le echa el vino blanco, la leche y el aceite MCT. Se amasa hasta que la masa se quede elástica
- Se coloca la masa entre dos papeles de hornear y con un rodillo se estira hasta que queda una masa fina.
- Con un cortapasta redondo se da la forma deseada y se colocan las piezas en una bandeja de horno con calor arriba y abajo a 170 ºC durante 30 minutos.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 11.1 (Kcal %): 10
- Lípidos totales (g): 6.7 (Kcal %): 14
- Carbohidratos (g): 77.4 (Kcal %): 73
- Energía (Kcal): 424
- Poliinsaturados (g): 0.41
Última modificación:
01/09/2023
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