Tenim una paleta de pernil curat, a on els ingredients indicats són: Paleta de porc, sal, sucre, ant...
Enviado por julmar el 01/12/2014 - 19:59.
Tenim una paleta de pernil curat, a on els ingredients indicats són: Paleta de porc, sal, sucre, antioxdants E-331, E-301 i conservadors E-252, E-250.
Ens hem posat en contacte amb el departament de qualitat/producció del fabricant i ens ha confirmat que el sucre indicat és sacarosa i que la quantitat que hi ha és:
En els nitrtificants que suposen un 0,2% del total de la paleta, un 15% és sacarosa.
Fent altres números ens han calculat que la quantitat de sacarosa per Kg de pernil és de 0,75g.
Entenem que amb aquests quantitats tan petites, en poden consumir sense problema, però voldríem saber la vostra opinió.
Gràcies,
Mònica
Respuestas:
- 39 lecturas