Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Nutrición

Pautas de alimentación

  • Hipoglucemia. Imagen: HSJDBCN
    El tratamiento dietético para prevenir la hipoglucemia . El corazón, el cerebro y los músculos utilizan preferentemente glucosa y en su defecto cuerpos cetónicos como fuente de energía. La hipoglucemia puede acarrear graves consecuencias para estos órganos y, por ello, para el niño. La dieta...
  • Sugerencias para facilitar la alimentación de niños con ECM con tratamiento dietético
    Mei Garcia es la madre de Mar, diagnosticada de Citrulinemia , un trastorno del Ciclo de la Urea , hace 12 años. Mar siempre ha tenido que seguir una dieta controlada en proteínas , el tratamiento dietético que debe seguir dada su enfermedad, lo que ha hecho que Mei y su familia tengan mucha...
  • Bebidas vegetales, ¿son aptas para errores congénitos del metabolismo?
    Cada vez más, encontramos en el mercado gran variedad de bebidas vegetales , mal denominadas “leches vegetales”. Muchas personas suelen optar por estos productos como sustitución de la leche de vaca, ya sea por decisión propia o por indicación médica. Dentro de una alimentación adecuada y adaptada...

Alimentos

  • Albaricoque
    El albaricoque es el fruto del albaricoquero ( Prunus armeniaca ), árbol originario de China y de otros países de Asia Central ( Corea , Japón) y Oriente Medio (Armenia, Turquía). El albaricoque es un fruto de forma redondeada, de 3-6 cm de diámetro, con una piel anaranjada-rojiza (según los tipos...
  • El melón es el fruto de una planta trepadora (melonera) de la familia de las Cucurbitáceas (Cucumis melo). El tallo está cubierto de pelos y también las hojas por el envés. Éstas tienen un aspecto palmeado, con los márgenes dentados. Las flores son amarillas y pueden ser masculinas y femeninas. El...

Servicios en el HSJD

La Unidad de Enfermedades Metabólicas del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona ha diseñado un Programa de Educación en Técnicas Culinarias aplicables a pacientes con enfermedades metabólicas. Para ello se ha puesto en marcha la Cocina Dietoterápica “La Cuineta”.

Recetas

  • Muesly. Imagen: HSJDBCN
    Postre/Merienda

    Hospital Sant Joan de Déu

  • Pizzetos
    1r plato

    Hospital Sant Joan de Déu

Dieta equilibrada

Una alimentación equilibrada y adecuada es la que satisface las necesidades nutricionales de una persona, lo que supone un correcto aporte de energía y nutrientes para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Es importante que la alimentación sea variada para cubrir los requerimientos nutricionales y que sea agradable al paladar para evitar la monotonía de los menús.