Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Consejos

Alimentos
La cebolla es una planta de la familia de las Liliáceas (su nombre en latín es Allium cepa ), que se caracteriza por formar engrosamientos subterráneos (bulbos), a los que denominamos “cebollas”. Está formada por un tallo, del cual salen unas raicillas finas y unas hojas semicilíndricas en las que...
Estreñimiento en las enfermedades metabólicas
Pautas de alimentación
El estreñimiento o constipación se define como un retraso o dificultad para la defecación durante dos o más semanas, eliminando deposiciones duras o incompletas, con esfuerzo o dolor para defecar. La gran mayoría de estreñimientos son de causa plurifactorial . En su aparición influyen factores...
Alimentos
El aguacate es un fruto (tipo drupa ), en forma de pera, con una superficie rugosa de color verde oliva, morado o incluso negro, según la variedad, una pulpa verde-amarillenta y un hueso central grande. Proviene de un árbol ( Persea americana ) de la familia de las lauráceas, de la que forman parte...
La naranja, una fruta de invierno llena de vitamina C
Alimentos
La naranja es la fruta cítrica del naranjo ( Citrus aurantium ), con dos subespecies principales: el naranjo dulce (subespecie Sinensis ) y agrio (subespecie A mara ). Se la denomina cítrica por su contenido en ácido cítrico, que le confiere el sabor amargo. El naranjo es un árbol de una altura...
ECM (restricción proteica) y ocio
Ocio y deportes
Muchos niños con un ECM diagnosticados y tratados pueden llevar una vida prácticamente normal, con algunas precauciones y/o limitaciones . Por ello, a ser posible, su tiempo libre debe transcurrir de forma similar a la de cualquier otro niño/a de su misma edad y sexo. Sus actividades extraescolares...
ECM (restricción proteica) en la adolescencia
Adolescencia
La adolescencia es una etapa caracterizada por grandes cambios físicos y psicológicos: El adolescente busca su propia identidad, se distancia de la influencia familiar y, con frecuencia, se identifica con sus compañeros. El adolescente suele ser reservado y no le apetece comunicar su enfermedad ni...
Dieta controlada en proteínas. Imagen: HSJDBCN
Pautas de alimentación
Para llevar a cabo el tratamiento de los ECM que requieren una dieta restringida en proteínas es necesario limitar la ingesta de proteínas naturales , ya que todas ellas contienen aminoácidos, cuya vía metabólica está interferida. Las proteínas se deberán sustituir con fórmulas o preparados...
Niña comiendo verduras
Pautas de alimentación
La alimentación es una parte fundamental del tratamiento en algunos errores congénitos del metabolismo , por lo que es imprescindible que las familias y los propios niños y niñas aprendan los aspectos básicos a tener en cuenta si tienen que seguir una dieta restringida en proteínas , por ejemplo. A...
Panallets. Imagen: Albert Ferré en Flickr (CC-BY-NC-ND-2.0.jpg)
Pautas de alimentación
Llega octubre y con el final de este mes siempre aparece la Castañera en algunas regiones de España, con sus castañas asadas y sus boniatos y ese olor a panellet que impregna el ambiente. Los panellets son un dulce típico de Cataluña, Valencia y Baleares que tradicionalmente se prepara en la...
Imagen de la web VBitesFoods
Pautas de alimentación
Una dieta controlada en proteínas incluye productos especiales bajos en proteínas que no siempre es fácil encontrar, o que no se conocen. De todos estos productos, tan solo se indican de consumo libre aquellos que aportan como máximo 2 g de proteínas por 100g de producto especial . Esta indicación...
Castañas. Foto: Zentolos
Pautas de alimentación
La castaña y el boniato son dos alimentos muy presentes durante el otoño y que se consumen de forma especial coincidiendo con la celebración de la Castañada, fiesta típica de esta época del año. Es importante conocer su composición nutricional para que los niños y niñas con dietas restringidas...
Etiqueta nutricional. Imagen: Wikimedia Commons
Pautas de alimentación
Mantener un patrón alimentario diferente obliga a las familias a una búsqueda constante de nuevos productos permitidos . Las etiquetas nutricionales son una herramienta útil para saber más de la composición de dichos productos, lo que contribuye a diversificar el menú diario , permitir pequeños...
Descompensación en un defecto del ciclo de la urea
Descompensaciones
El tratamiento de un defecto del ciclo de la urea , además de intentar mantener unas concentraciones estables de amonio y glutamina que eviten el daño cerebral , proporciona suficientes nutrientes y energía al niño para crecer y desarrollarse normalmente. No obstante, los procesos intercurrentes (...
Menú controlado en proteínas. Ilustración: Joana Demestre
Escuela, Pautas de alimentación
Cuando el niño o niña con ECM va a la escuela, son sus padres o tutores quienes deben facilitar la información necesaria para que los responsables del centro puedan atender al paciente y su patología ( El niño con su ECM y la escuela ). Asimismo, es necesario involucrar al niño o niña en estas...
ECM y ocio
Ocio y deportes
Muchos niños con un ECM diagnosticados y tratados pueden llevar una vida prácticamente normal, con algunas precauciones y/o limitaciones . Por ello, a ser posible, su tiempo libre debe transcurrir de forma similar a la de cualquier otro niño/a de su misma edad y sexo. Sus actividades extraescolares...

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