Salsa bechamel con caldo vegetal
Dieta controlada en grasas
Salsas
Ingredientes
- 500 ml de caldo
- ½ cebolla cortada fina o rallada
- 80 g de harina
- 45 ml aceite MCT
- Sal, pizca de nuez moscada
Elaboración
- Cortar o rallar muy fina la cebolla.
- En un cazo añadir el aceite MCT y la cebolla, rehogar a fuego lento (para que no se queme el aceite se le puede incorporar un poco de caldo).
- Cuando la cebolla esté dorada, añadir la harina y el caldo tibio sin dejar de revolver. Revolver continuamente hasta que hierva.
- Rectificar el punto de sal y añadirla nuez moscada.
- Hervir 5 minutos.
Valores nutricionales
Por determinar.
Bibliografía:
Última modificación:
25/06/2015
- 4711 lecturas