Salsa bechamel
Dieta controlada en proteínas
Contenido en proteínas:
Bajo
Salsas
Ingredientes
- 400 mL de sucedáneo de leche.
- 2 cucharadas de harina controlada en proteínas Loprofín® SHS de Nutricia.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Nuez moscada: c/s.
Elaboración
- Disolver la harina controlada en proteínas en 100 mL de sucedáneo de leche frío y reservar.
- Hervir la porción restante de sucedáneo de leche junto con la mantequilla y la nuez moscada.
- Cuando hierva, se le añade el sucedáneo de leche con la harina ya disuelta y revolver.
- Dejar hervir unos 7 minutos sin dejar de remover hasta lograr la consistencia deseada.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 0,47, (Kcal %): 2
- Lípidos totales (g): 6,15, (Kcal %): 53
- Carbohidratos (g): 11,62, (Kcal %): 45
- Energía (Kcal):103,7
- Poliinsaturados (g): 0,1
- Triptófano (mg): 0
- Leucina (mg): 0
- Lisina (mg): 0
- Metionina (mg): 0
- Fenilalanina (mg): 10,15
- Tirosina (mg): 0
Última modificación:
30/01/2015
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