Revuelto de judías verdes y champiñones sobre colchón de escarola
Dieta controlada en glúcidos
2º plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 gr de judías verdes
- 100g de champiñones
- 120g de escarola
- Ajo deshidratado en polvo
- 40 ml aceite de oliva
- sal
Elaboración
- Cocer las judías verdes en una olla con agua y reservar.
- Saltear en una sartén los champiñones con el aceite, sal y ajo deshidratado. Agregar las judías y remover.
- Cascar los huevos y agregarlos a la sartén. Remover.
- Servir el revuelto en un plato sobre un fondo de escarola.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 8 g (KCal 17 %)
- Lípidos totales (g): 15 g (KCal 75 %)
- Carbohidratos (g): 4 g (KCal 8.7 %)
- Energía (Kcal): 181
- Fructosa (g): 0.55
Última modificación:
02/02/2021
- 884 lecturas