Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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Paté de berenjena

Paté de berenjena
Dieta controlada en proteínas
Aperitivo
Receta para: 
12

Marina

Ingredientes

  • Berenjenas
  • Sal
  • Aceite
  • Ajo

 

Elaboración

  • Se asan 2 berenjenas y se dejan enfriar.
  • Se pelan y se les añade 4 o 5 cucharadas soperas de aceite, un poquito de ajo (menos de la mitad de un diente de ajo pelado) y sal al gusto.
  • Se pasa todo por la batidora y el paté queda listo para untarlo en pan.
  • Para darle otro toque diferente se le puede añadir el aceite de una lata de atún o sardinas colado y le da sabor.

Valores nutricionales

Última modificación: 
09/03/2016