Ensalada de patata y naranja
Dieta controlada en proteínas
1r plato
Receta para:
4
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 2 naranjas grandes
- 1 cebolla
- Aceitunas negras
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración
- Limpiar las patatas y hervirlas con la piel.
- Una vez hervidas, dejar enfriar, retirar la piel y cortar a tacos.
- Pelar las naranjas y cortar los gajos a trocitos.
- En una fuente, colocar las patatas y los trozos de naranja.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana. Mezclar con las patatas y las naranjas.
- A continuación, agregar las aceitunas negras.
- Finalmente, aliñar al gusto.
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 3.3 (8%)
- Lípidos totales (g): 3.5 (19%)
- Carbohidratos (g): 31.25 (74%)
- Energía (Kcal): 169
- Poliinsaturados (g): 0.3
- Triptófano (mg): 46.25
- Leucina (mg): 215
- Lisina (mg): 205
- Metionina (mg): 48
- Fenilalanina (mg): 157.5
- Tirosina (mg): 124.2
Última modificación:
30/01/2015
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