Ensalada campera con melón
Dieta Controlada en proteínas
Hipocalóricas
1r plato
HSJDBCN
Ingredientes
Receta para 2 personas
- 500g de patata
- 60 g de cebolla
- 50 g pimiento rojo
- 100 g de melón
- 10 u aceitunas verdes
- 4 pepinillos
- 30 g Mahonesa comercial
Valores nutricionales
(Por ración)
- Proteína bruta (g): 5.69 g (7%)
- Lípidos totales (g): 7.54 g (21%)
- Carbohidratos (g): 56.7 g (72%)
- Energía (Kcal): 311
- Poliinsaturados (g): 3.3
- Triptófano (mg): 77.7
- Leucina (mg): 297
- Lisina (mg): 292
- Metionina (mg): 73.9
- Fenilalanina (mg): 214
Elaboración
- En primer lugar, hervir la patata, dejarla enfriar y después cortarla a dados.
- Pelar y cortar la cebolla, cortar el pimiento y el melón en tacos.
- Cortar en trocitos las aceitunas y el pepinillo a rodajas.
- Colocar todos los ingredientes en una fuente y agregar la mahonesa.
- Se puede servir la ensalada dentro de ½ melón cantalupe vacio.
Utilidades
Un proyecto de:
Acreditaciones:
Con el apoyo de:
- Mº de Industria, Turismo y Comercio
-
Plan Avanza
Núm. Ref.: TSI-070100-2009-134
- Ciberer
- American School of Barcelona