Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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Bacalao al horno con queso

Esta receta se recomienda como cena del menú completo al que se vincula.

Bacalao al horno. Foto: Wikimedia
Dieta cetogénica
1r plato
Receta para: 
1
Hospital Sant Joan de Déu

Hospital Sant Joan de Déu

Ingredientes

  • 25g bacalao
  • 42g judías verdes
  • 20g queso cabra
  • 20g hierbas de canónigo
  • 35g mantequilla
  • 5ml aceite MCT

Postre:  40g fresas

Elaboración

  • Trocear las judías verdes y cocinar en agua hasta que estén al dente, escurrir y reservar.  
  • En una fuente de horno, colocar las judías, poner encima el bacalao y hornear.
  • Una vez cocido, colocar por encima finas rebanadas de queso de cabra.
  • Servir con las hierbas de canónigo, el MCT y un rulo de 35g mantequilla. 

Valores nutricionales

Esta receta forma parte de un menú diario para dieta cetogénica de 1.800 Kcal Ratio 3.1. Se recomienda el consumo del menú completo en un día.

Última modificación: 
13/01/2017