menú adaptado

Navidad 2012

Sugerencias para la mesa de Navidad

19/12/2012

Hay fechas señaladas cuando la comida abunda en la mesa y hay que pensar en preparar platos especiales si algún miembro de la familia requiere este tipo de alimentación. Uno de estos momentos es el de las fiestas navideñas.

¿Qué es una aciduria isovalérica?

El niño con aciduria isovalérica en la escuela (para profesores y cuidadores)

¿Qué es una aciduria isovalérica?

Una aciduria isovalérica es un trastorno de la degradación de las proteínas, que causa la acumulación en plasma, orina y tejidos de unos productos tóxicos, el ácido propiónico y sus derivados.

Imagen: Sura Nualpradid / FreeDigitalPhotos.net

Postres, dulces y menús para las Fiestas Navideñas

21/12/2011

Se acercan las fiestas de Navidad, días de ilusión y sorpresas que celebramos en familia, y fiestas que implican comidas típicas de estas fechas.

Días señalados como la Nochebuena, Navidad, Fin de año, el día de Reyes... que se celebran, sobretodo, en la mesa familiar.

En Guía Metabólica te ofrecemos una serie de recetas y menús especiales para que vuestros hijos puedan disfrutar en éstos días, cuándo la alimentación cobra gran importancia. 

Menú de Navidad controlado en proteínas

¡Felices fiestas y buen provecho!

21/12/2010

Hay fechas señaladas cuando la comida abunda en la mesa y hay que pensar en preparar platos especiales si algún miembro de la familia requiere este tipo de alimentación.

Pensando en esto, desde Guía metabólica, Natàlia Egea, nuestra dietista del Hospital Sant Joan de Déu, os propone dos menús muy especiales, uno pensado para dietas controladas en proteínas, y otro para dietas controladas en grasas, y algunas sugerencias para las dietas controladas en glúcidos.

¿De dónde procede la homocisteína?

El niño con homocistinuria en la escuela (para profesores y cuidadores)

¿Qué es una homocistinuria?

La homocistinuria es un error congénito del metabolismo de la homocisteína, que causa la acumulación en plasma, orina y tejidos de este aminoácido.

¿De dónde procede la homocisteína?

La homocisteína es un aminoácido que procede de la metionina, que es otro aminoácido que forma parte de las proteínas.

Aciduria propiónica

El niño con aciduria propiónica en la escuela (para profesores y cuidadores)

¿Qué es una aciduria propiónica?

Una aciduria propiónica es un trastorno de la degradación de las proteínas, que causa la acumulación en plasma, orina y tejidos de unos productos tóxicos, el ácido propiónico y sus derivados.

Menú controlado en proteínas. Ilustración: Joana Demestre

Menú controlado en proteínas (consejos para la escuela)

Cuando el paciente acude a la escuela, son sus padres o tutores quienes deben facilitar la información necesaria para que los responsables del centro puedan atender al paciente y su patología [Consultar: El niño con su ECM y la escuela]. Asimismo, es necesario involucrar al niño en estas conductas para que de mayor las pueda asumir con normalidad.

Distribuir contenido