Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía metabólica

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leche

  • Tarta-flan de manzanas. Foto: Rico rico y sin grasa
    Postre/Merienda

    Rico rico y sin grasa

  • Síntomas digestivos y problemas nutricionales
    Los niños con CDG con frecuencia tienen síntomas digestivos y problemas nutricionales Las causas no están bien aclaradas, son múltiples y en definitiva se deben a una glicosilación anormal de las proteínas a nivel de la mucosa del aparato digestivo. Las principales complicaciones digestivas que pueden tener son: fallo de medro , reflujo gastro-esofágico , disfagia orofaríngea y enteropatía . 1) ¿...
  • Yogur helado con sabor a cacao. Foto: Eroski Consumer
    Postre/Merienda

    Consumer Eroski

  • Es un error congénito del metabolismo de la galactosa , de herencia autosómica recesiva, que afecta al primer paso de la ruta, la conversión de galactosa en galactosa-1-fosfato. Está causado por mutaciones en el gen GALK1 . La deficiencia de GALK bloquea la ruta metabólica derivando la galactosa acumulada hacia compuestos alternativos, el galactitol y el galactonato. El galactitol produce un edema de las fibras del cristalino, dando lugar a cataratas durante las primeras semanas o meses de la vida. Se ha descrito algún paciente con cierto dé...
  • Las galactosemias son errores congénitos del metabolismo de la galactosa . ¿Qué es la galactosa? La galactosa es un azúcar simple que es capaz de unirse a otro, la glucosa , para formar la lactosa , que es el azúcar de la leche. Cuando bebemos leche, la lactosa libera glucosa y galactosa que son absorbidas en nuestro intestino y utilizadas por nuestro organismo. Todo ello se realiza mediante una serie de reacciones químicas en las que intervienen diversas enzimas , que son proteínas especializadas en cada reacción...
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