Guía metabólica

Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

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dieta PKU

Infecciones agudas: recomendaciones para pacientes con PKU
05/05/2021
Si tu hijo o hija con PKU sufre una infección, ¿qué debes hacer? Pautas y recomendaciones a seguir.
Tiramisú especial PKU

Postre/Merienda

Fiesta

Hospital Sant Joan de Déu
Save the PKU Planet
05/06/2012
El Malvado Dr. Protein, llevado por su odio a la comida sabrosa, sana y baja en fenilalanina , ha robado las recetas creadas especialmente por la Fundación Alicia para los niños con PKU. Es tu oportunidad de ayudar al Planeta PKU y a sus habitantes. No lo dudes. Cuentan contigo y además no estarás solo/a. Contarás con la ayuda del Equipo PKU: Marc, Jytte y Rodo. Juega como el Príncipe o la...
Menú de Semana Santa para dietas controladas en proteínas
05/04/2011
Se acercan las vacaciones de Semana Santa en el colegio y en Guía Metabólica hemos pensado que os apetecería un menú especial para estas fechas, en este caso para dietas controladas en proteínas . Así que os sugerimos una combinación de platos que ha pensado y valorado especialmente nuestra dietista Natàlia Egea , del servicio de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición del Hospital Sant Joan...
Cómo aumentar el aporte calórico de la dieta

Pautas de alimentación

Existen varias técnicas para cocinar un alimento y, según el procedimiento de cocción empleado, se pueden aumentar o disminuir calorías, que van a enriquecer o empobrecer el plato.

Enriquecer con alimentos naturales

Sopas, cremas y purés
Dieta restringida en proteínas

Pautas de alimentación
Desde pequeño enseñe a su hijo los alimentos permitidos y no permitidos. Por ejemplo, eduquemos jugando: escoja un sitio de la casa donde pegar dos cartulinas grandes a la vista, una verde y otra roja. El niño debe escoger los alimentos que puede comer y los colocará en el lado verde de permitido, desde pequeño crecerá con ese concepto. Repítalo en los alimentos prohibidos.