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alimento del mes

  • Ciruelas
    Alimentos

    La ciruela es la fruta del ciruelo (Prunus domestica), árbol frutal de tronco fuerte y robusto, hojas caducas ovales, en general rojizas y brillantes y flores blancas o rosadas.

    La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpio leñoso.

  • Sandía
    Alimentos

    Es un fruto que proviene de una planta (familia Cucurbitáceas) trepadora, con tallos ásperos y peludos, provistos de zarcillos y hojas con cinco lóbulos. Las flores son amarillas y hay flores masculinas y femeninas.

    El fruto es redondo, muy grande, pesa unos 4 kg de media, de color verde, a veces con diferentes tonos de verde.

    Su pulpa interior es carnosa y jugosa, de color rojo cuando está madura, muy refrescante, con pepitas negras, marrones o blancas.

  • Pera Barlett
    Alimentos

    La pera es el fruto del peral (Pyrus communis, de la familia de las Rosáceas). La pera es una fruta jugosa, carnosa, de diferente tamaño, sabor y color (del verde al amarillo, al rojo, hasta el color castaña), según las variedades de pera cultivadas.

    El peral es un árbol de tamaño mediano, de hoja caduca, que se cultiva en países templados. La flor del peral es blanca y aparece en primavera.

  • Aceitunas negras en árbol
    04/11/2014
    Desde sus orígenes en la antigua Grecia y Asia Menor, la aceituna ha hecho un largo recorrido. Los griegos creían en su origen divino y en como Atenea se ganó el derecho a poner su nombre a la actual capital griega gracias a ella. La aceituna y su aceite son básicos en la dieta mediterranea y muy recomendados por su aporte en ácidos grasos insaturados. Los valores nutricionales de la oliva son...
  • Aceitunas negras. Foto de Marco Bernardini en Flickr (CC BY-NC-SA 2.0)
    Alimentos

    La aceituna es el fruto del olivo, árbol de la familia de las Oleáceas. La aceituna es una fruta de tamaño variable, de color que varía del verde al negro cuando está madura, de sabor amargo debido a un glucósido (oleuropeína), con un solo hueso o semilla interior. Su pulpa almacena aceites, entre ellos el ácido oleico.

    El origen de la aceituna se sitúa en Grecia y Asia Menor, donde aún hay olivos salvajes (acebuches). Tuvo gran importancia en las culturas fenicia, romana y árabe.

  • Mangos
    29/04/2014
    El norte de la India y Birmania son los territorios originarios del mango, una fruta que tiene gran presencia e importancia en las tradiciones y ritos hindúes. El mango representa la fertilidad y el amor y sus hojas y flores se utilizan habitualmente para decorar las puertas durante las celebraciones de bodas, cuando hay un nacimiento y otras fiestas religiosas hindúes . Con el paso del tiempo el...
  • Alimentos

    El mango es el fruto de la Manguifera índica, árbol que deriva de una de las múltiples especies silvestres que todavía existen actualmente en el noroeste de India, Filipinas y Guinea.

    El fruto del mango es de gran tamaño (puede pesar hasta 2 kg), su piel inicialmente verde, pasa a ser de color rojo amarillento y no es comestible, siendo incluso algo tóxica. Su pulpa es jugosa, dulce, fibrosa, muy aromático y cuando está en su punto óptimo tiene un agradable punto resinoso.

  • Alimentos

    El brócoli o brécol es una planta (Brassica oleracea) con abundantes flores carnosas de color verde dispuestas en forma de árbol, que parten de un tallo y que están rodeadas de hojas.

  • La manzana
    Alimentos

    Es la fruta del manzano (Malus domesticus), árbol de tamaño mediano de la familia de las Rosáceas. Las flores son blanco-rosadas y aparecen en primavera.

    El fruto, que aparece en otoño, es una baya cuya piel, de una gama de color del verde- amarillo- rojo, la pulpa es carnosa y refrescante y contiene en su centro las semillas.

  • Alimentos

    La calabaza es el fruto de una planta trepadora de la familia de las Cucurbitáceas, la calabacera. El fruto es grande de corteza firme, de diferentes formas y colores, especialmente del verde al anaranjado, con la pulpa también anaranjada. Las flores son grandes y anaranjadas.

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